Descriptif de poste
R2T Emploi, agence d’intérim et de placement CDI installée à Chavanod (74), recrute pour l’un de ses clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective, un(e) Cuisinier(ère) H/F.
Vos missions principales
• Préparer, cuisiner et assembler les repas selon les menus établis.
• Assurer la mise en place, la cuisson, le conditionnement et le service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l’élaboration des menus et à l’optimisation des recettes.
• Gérer les stocks, la réception des marchandises et le contrôle de la qualité des produits.
• Maintenir la propreté de la cuisine et du matériel.
• Travailler en équipe pour garantir la qualité et la régularité des productions.
Conditions
• Lieu : Annecy et alentours
• Horaires : journée ou tournants selon organisation
• Contrat : Intérim 1 mois
• Salaire : selon profil + primes
• Contact : chavanod@r2t-emploi.com
Profil recherché
Profil recherché
• Expérience en restauration collective (scolaire, entreprise, santé…).
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Capacité à travailler avec rigueur, rapidité et organisation.
• Autonomie, fiabilité et esprit d’équipe.
• Maîtrise des bases culinaires et de la gestion des volumes.
Un plus si vous maîtrisez :
• Adaptation des textures (liaison chaude / liaison froide).
• Gestion des régimes spécifiques (allergènes, menus médicaux, alimentaires).
• Utilisation d’outils de gestion (GMAO, fiches techniques, traçabilité).
A propos de R2T
Fondée en 1998, R2T est une entreprise de travail temporaire et de recrutement spécialisée sur les métiers du Bâtiment, des Travaux Publics, des Espaces Verts et de la Propreté.
S’appuyant sur un réseau national de 40 agences, dont 13 en Ile-de-France, R2T source, recrute et délègue chaque année près de 3 000 collaborateurs intérimaires, dont 15% en insertion professionnelle.
Nos agences vous proposent de valoriser votre savoir-faire et de développer vos compétences. Postulez et rejoignez une équipe dynamique et 100% spécialisée dans le domaine du BTP et de l’environnement.
